報道関係各位 プレスリリース
株式会社mitoriz
（旧：ソフトブレーン・フィールド株式会社）
2013年7月24日
～牛丼チェーンの5000人アンケート～
よく行く牛丼チェーンは1位すき家、2位吉野家、3位松屋！
一方、牛丼チェーンに行かない人は女性50%、男性25%！
フィールドマーケティング支援サービスを提供する株式会社mitoriz（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：木名瀬博）は、株式会社クレディセゾンとの共同事業として、2013年2月1日にサービスを開始した「レシートで貯める」のアンケートモニターに牛丼チェーンの利用実態調査を行いました。
安さを売りにしてきたファーストフードの代表格牛丼チェーンにおいて、“安売り”からの脱却をはかり高価格路線を模索し始めているなか、利用者の実態について10代～80代の男女5,338名(女性3,556名、男性1,782名)を対象に2013年7月2日に調査を実施しました。
◆男性に人気の「吉野家」、男女ともに選ばれる「すき家」、一方「行かない」人は41%
図表1．よく行く牛丼チェーン【複数回答】(n=5338)
よく行く牛丼チェーンについて聞いたところ、1位「すき家」37%、2位「吉野家」35%、3位「松屋」19%となり、「行かない」も41%を占めました。男女別にみると、女性は、1位「すき家」34%、2位「吉野家」27%、3位「松屋」13%となり、「行かない」も50%となりましたが、男性では、1位「吉野家」49%、2位「すき家」44%、3位「松屋」31%となり、「行かない」は25%にとどまりました。
行かない理由については、「牛丼も嫌いじゃないし、外食もよくするのだが、なぜか行く気にならない。何となく安っぽいイメージがあるから。」（未婚男性25歳）や「男性ばかりで入りづらい」(未婚女性34歳)などがありました。
図表2．牛丼チェーン店に行かない理由【一部抜粋】
◆よく行く牛丼チェーンの中で最も好きな牛丼チェーンは、男女・年代で大きな差！
図表3．よく行く牛丼チェーンの中で最も好きな牛丼チェーン【単一回答】(n=3127)
よく行く牛丼チェーンの中で最も好きな牛丼チェーンの上位4位は、女性では、1位「すき家」44%、2位「吉野家」35%、3位「松屋」11%、4位「なか卯」8%となり、男性では、1位「吉野家」43%、2位「すき家」31%、3位「松屋」20%、4位「なか卯」4%となりました。
年代別にみると、「20代以下」と「30代」は「すき家」が１位で、「40代」「50代」「60代」「70代以上」では、「吉野家」が1位となりました。年代が上がるごとに「吉野家」が好きな人が増えている結果となりました。
好きな理由については、「メニューが豊富で、女性でも食べやすいものがたくさんある。お店に置いてあるスプーンが食べやすい。」（未婚女性25歳/よく行くチェーン：すき家）や「牛丼がおいしいから。頻繁に味が変わる他社とは質がまるで違う。」(未婚男性35歳/よく行くチェーン：吉野家)、「メニューが豊富で安い。牛飯に味噌汁がついているのもありがたい。」(既婚男性52歳/よく行くチェーン：松屋)など、女性でも入りやすい「すき家」、味が男性に人気の「吉野家」、メニューが豊富で安い「松屋」など、各牛丼チェーンの特徴が選ばれる理由につながっていることがうかがえます。
図表4.そのチェーンが好きな理由【一部抜粋】
◆牛丼チェーンの利用頻度は、「半年に1回」が37%、ついで「月1回程度」が34%
図表5．牛丼チェーンに行く頻度【単一回答】(n=3127)
牛丼チェーンに行く頻度については、「半年に1回程度」37%、「月に1回程度」34%、「月に2,3日程度」17%、「週に1日程度」6%となりました。年代別には大きな差はあらわれず、さまざまな年代の方に利用されているといえそうです。
◆牛丼チェーンの利用で多いのは、「昼食」62%、「夕食」31%
図表6．牛丼チェーンの利用で多いタイミング【単一回答】(n=3127)
牛丼チェーンに行くタイミングについては、「昼食」が最も多く62%、ついで「夕食」31%となりました。「昼食」に行く人を年代別にみると、「20代以下」50%、「30代」58%、「40代」62%、「50代」67%、「60代」82%と年代があがるほど、昼食の割合が高くなり、相対的に「夕食」の割合が下がっています。
【調査実施概要】
対象：クレディセゾン社との共同事業「レシートで貯める」の10代～80代の会員
調査方法：当社「レシートで貯める」サイトを活用したインターネットリサーチ
調査地域：全国
調査日：2013年7月2日
有効回答者数：5,338名
属性：[女性] 20代以下 4%、30代 23%、40代 26%、50代12%、60代2%、70代以上0%
[男性] 20代以下 1%、30代 6%、40代 13%、50代8%、60代3%、70代以上1%
【サービス概要】
■サービス名
購買理由データ提供サービス
■クレディセゾン「永久不滅.com」サイト上のサービス名
『レシートで貯める』
■購買理由収集対象者
800万人のクレディセゾンのネット会員の内、当サービス登録会員
■購買理由収集の方法
・指定カテゴリー(約40カテゴリー)の商品を実際に購入した会員が、その購買理由をレシート画像と共に報告
・登録会員に、対価としてクレディセゾンが運営するポイントサイト「永久不滅.com」にてポイントを付与
■購買理由データの販売先
消費財メーカー
■購買理由データの提供方法
契約企業に専用WEBサイトを通してデータを提供
■当事業の特長
・日本初のレシートによる購買証明付き購買理由データ
・800万人のクレディセゾンのネット会員を基盤とした購買理由情報
週次POSデータとの連動分析を可能とする週次購買理由データ
■サービス詳細参照ページ
https://www.sbfield.co.jp/service/pob.html
【株式会社mitoriz 会社概要】
株式会社mitorizは、ソフトブレーン株式会社（市場名：東証1 部・4779、本社：東京都中央区、設立年月日：1992年6 月17 日、代表取締役社長：豊田浩文）のグループ会社として、全国の主婦を中心とした登録スタッフ約46,000 名のネットワークを活用し、北海道から沖縄まで全国のドラッグストアやスーパー、コンビニ、専門店など100,000店舗以上をカバーし、営業支援(ラウンダー)や市場調査(ミステリーショッパー、店頭調査など)を実施しています。
当社代表の木名瀬博は、2004年にアサヒビールの社内独立支援制度に応募し、合格第１号事業として独立しました。
本社所在地 ：東京都港区赤坂3-5-2 サンヨー赤坂ビル5階
設 立 ：2004 年7 月
資本金 ：151,499,329円
代表取締役社長 ：木名瀬 博
URL ： https://www.mitoriz.co.jp/
【サービスに関するお問い合わせ先】
株式会社mitoriz
山室（やまむろ）/太田（おおた）
TEL：03-5537-5496 FAX：03-5537-5982
お問い合わせフォーム： https://www.sbfield.co.jp/contact/
【報道関係お問い合わせ先】
株式会社mitoriz
江島（えじま）／飯坂（いいさか）
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